Steak, bacon og æg - Sandwich

22. september 2013

13.07.2013

Ingredienser
( 2 personer)

2 tyndt skårne skiver oksefilet
8 skiver god bacon
2 æg
4 skiver sandwichbrød
Revet emmentaler ost
Smør
Salt-peber-hvidløgspulver (SPG)

Bacon og kød leveret af Kyes Kød & Rød, Kokkedal

********************************************************

 Skær fedtet af okseskiverne, og bank dem lidt ud med en kødhammer eller lignende

Riv en lille skål med osten

Smør sandwich skiverne med smør på begge sider

Skær den gode bacon i tynde skiver og rist den på grillen

Læg de smurte sandwich skiver på grillriste ved indirekte varme

Steg æggene til spejlæg på grillens gasblus

Steg de to skiver oksefilet i grillet - ikke mange minutter for ikke at de bliver tørre

Finalen:

Tag brødet af grillen inden det brankes

Læg to skiver bacon på 2 skiver brød

Læg okseskiverne ovenpå brødet

Læg spejlæggene ovenpå kødet

Bacon ovenpå æggene

Drys ost ovenpå

Ovenpå - de sidste 2 skiver brød -  og

Velbekomme

Fantastisk god frokost ovenpå en lang grillaften med naboer og venner, hvor der kan være behov for lidt spicy mad.

;-D

God appetit