Ingredienser

• ½ liter Piskefløde  - her er der ikke taget speciel højde for producent / indkøbspris.
• ½ spsk. Flagesalt, f.eks. Læsø sydesalt, Maldon eller lignende. Flagesalt er ganske almindelig salt. Det er bare hverken groft eller fintmalet, men lidt i flager

Fremgangsmåde

Find din køkken maskine frem - eller et piskeris

Monter piskeriset

Fløde efter valg

Fløde hældes i skålen

Tja - fotografen viser at fløden ER i skålen, hm.

Næsten klar

Mm - klar til start

Flagesaltet tilsættes - smag til undervej, når smørret dannes

Og der piskes

Dæk over, så vallen ikke dekorerer hele køkkenet

Nu begynder det at tage form

Pres det sidste valle ud - klem til...

Sådan blev det - sjovt at lave i forårssolen og tro mig - det smager godt.

Smørret kan let omdannes til kryddersmør ved at tilsætte følgende forslag efter egen smag: Hvidløg, Estragon, Mynte, Oregano, Purløg, Salvia, Timian, etc.

Tak til Mette Blomsterberg for inspirationen