Ingredienser

• ½ tsk. Salt og peber

• 25 gr. Smør

• 2 dl. vand

• Madfløde (18%), hvis der skal laves sovs 

Fremgangsmåde

• Rengør kyllingen og tør den grundigt ind- og udvendigt.
• Drys lidt salt og peber indvendigt og luk den med kødnåle.
• Varm smørret op i en god stegegryde
• Brun kyllingen på alle sider.
• Drys lidt salt og peber på
• Hæld vandet på og lad kyllingen stege ca. 45 minutter. Husk at vende den ofte.
• Tag kyllingen op og parter den med en skarp kniv

Servering

• Serveres med varm flute og pastasalat