22. september 2013

• Ingredienser

200 gr. Pasta (piber)
2 dl. Vand + 1 tsk. salt

1 tsk Olie
1 knsp. Hvid peber
2 stk. Æg

1 bakke karse

1 bdt. Radiser

1 stk. Rødløg

4 stk. Tomater

100 gr. Emmentalerost

75 gr. Bacon i skiver

2 dk. Syrnet fløde

• Fremgangsmåde

Kog pastaen "al dente" i det spilkogende vand tilsat olien i ca. 8 min.

Pastaen hældes i en sigte og skylles over med koldt vand.

Dryppes godt af.

Krydres med lidt salt og peberet

Ægges koges hårde og pilles og skæres i skiver

Bacon steges og plukkes i små stykker

Rødløg skæres i strimler

Radiserne skylles og skæres i skiver

Karsen klippes af med en saks og snittes fint.

Tomaterne skylles og skæres i halve, befries for stilkfæste og skæres i 6-8 strimler.

Osten skæres i små terninger

Radiser, ost, fløde, bacon, pasta løg og tomatstrimler blandes

De skivede æg vendes forsigtigt i

• Servering

Salaten trækker 2 timer i køleskabet - skal dog tages ud 10 min. før servering

 

Kan serveres til f.eks. grydestegt kylling.

Tilbage til opskrifter

Top