-
Ingredienser
- Til 8 personer
- 20 skiver letsaltet flæsk eller mager bacon
- 4 Løg
- 1,5 kg Æbler (Belle de Boskop)
- Salt og peber og sukker
Fremgangsmåde:
-
- Fjern eventuel svær fra flæsk eller bacon og skær det i terninger
- Steg det på panden - ikke for hårdt
- Pil løgene og skær dem i tynde skiver
- Skræl æblerne og fjern kernehuset
- Skær æblerne i både
- Tag flæsket/bacon af panden og læg det på fedtsugende papir
- Brun løgene i lidt af fedtstoffet , tag dem af og drys med lidt salt
- Steg æblerne i fedtstoffet - ikke for meget varme og de må ikke steges helt til mos.
Servering
- Server det hele på et fad med flæsket i midten og æblerne og løgene på hver side.
God appetit
|
