-
Ingredienser
- En Weber pizzasten, rund eller firkantet
- Køb, hos din lokale pizzamand, 1 halvbagt pizzabund. Det letter forberedelserne. Hos vores betaler man 10 kr. / stk. Kan fryses.
- Tomatsovs
- ! løg
- 1 pakke frokostskinke
- 1 lille pakke rejer
- 1 lille pakke tatar (okse)
- 1 pakke Chorizo pølse, gerne i skiver
- Gorgonzola ost
- Revet emmentaler ost
- 3 fed hvidløg
- Olivenolie
- Mel
- Salt, peber og chilikrydderi
Fremgangsmåde:
-
- Grillen:
- Varm kullene i grillstarteren og spred dem ud den nederste rist
- Læg pizzastenen på den øverste rist og varm den igennem ca. 15 minutter med låget på og begge spjæld åbne
- Tilbehøret:
- Hak skinken i strimler og fordel disse over pizzaen
- Svits rejer let i en kasserolle med olie
- Bland tatarkødet med salt, peber og chili - må gerne være godt krydret. Form kødet til små boller
- Hvidløg skrælles og knuses og blandes i olivenolien
- Drys mel på køkkenbordet og rul dejen ud
- Tilføj tomatsaucen
- Spred emmentaler osten over pizzaen
- Læg chorizo'en over
- Drys skinken, gorgonzola over
- Afslut med skiver af bacon
- Flyt pizzaen fra bordet til pizzastenen i grillen og bag den med låget på i ca. 10 minutter. Må ikke blive for branket.
- Hæld lidt olivenolie med hvidløg over pizzaen
God appetit
|
