Stegt Flæsk

22. september 2013

• Ingredienser

  • Stribet flæsk
  • Salt
  • Peber
  • Kartofler, små fra Samsø
  • Persille

  Fremgangsmåde:

•  

  Grill

  • Anvend kun grillkul med en brændværdi OVER 20.000 kilojoule / kg
  • Varm kullene igennem i grillstarteren
  • Placer kullene i kulbakkerne i siderne af grillen
  • Sæt en drypbakke af aluminium mellem kulbakkerne
  • Smør risten godt med olie

   

  • Læg skiverne på grillristen efter at have drysset med salt og peber
  • Steges ved indirekte varme i ca. ½ time
  • Husk at vende nogle gange

  Servering

  • Serveres med små, kogte kartofler og persillesovs..

  Træk musen over det enkelte billede og få eventuel beskrivelse - klik på billedet for stort format.

   

                                                                        God appetit