Ingredienser
- ½ liter Piskefløde - her er der ikke taget
speciel højde for producent / indkøbspris.
- ½ spsk. Flagesalt, f.eks. Læsø sydesalt, Maldon eller
lignende. Flagesalt er ganske almindelig salt. Det er bare hverken groft
eller fintmalet, men lidt i flager
Fremgangsmåde
.jpg)
Find din køkken maskine frem - eller et piskeris
.jpg)
Monter piskeriset
.jpg)
Fløde efter valg
.jpg)
Fløde hældes i skålen
.jpg)
Tja - fotografen viser at fløden ER i skålen, hm.
.jpg)
Næsten klar
.jpg)
Mm - klar til start
.jpg)
Flagesaltet tilsættes - smag til undervej, når smørret dannes
.jpg)
Og der piskes
.jpg)
Dæk over, så vallen ikke dekorerer hele køkkenet
.jpg)
Nu begynder det at tage form
.jpg)
Pres det sidste valle ud - klem til...
.jpg)
Sådan blev det - sjovt at lave i forårssolen og tro mig - det smager
godt.
Smørret kan let omdannes
til kryddersmør ved at tilsætte følgende forslag efter egen smag:
Hvidløg, Estragon, Mynte, Oregano, Purløg, Salvia, Timian, etc.
Tak til Mette Blomsterberg
for inspirationen