Pastasalat

22. september 2013

Startside Feriehus i Provence Rejser-Ferier Ture i Danmark Fotoalbum Golf Biler Motorløb Diverse Solvarme Brændeovn Madopskrifter Links

 

 

  • Ingredienser

200 gr. Pasta (piber)
2 dl. Vand + 1 tsk. salt
1 tsk Olie
1 knsp. Hvid peber
2 stk. Æg
1 bakke karse
1 bdt. Radiser
1 stk. Rødløg
4 stk. Tomater
100 gr. Emmentalerost
75 gr. Bacon i skiver
2 dk. Syrnet fløde
  • Fremgangsmåde

Kog pastaen "al dente" i det spilkogende vand tilsat olien i ca. 8 min.
Pastaen hældes i en sigte og skylles over med koldt vand.
Dryppes godt af.
Krydres med lidt salt og peberet
Ægges koges hårde og pilles og skæres i skiver
Bacon steges og plukkes i små stykker
Rødløg skæres i strimler
Radiserne skylles og skæres i skiver
Karsen klippes af med en saks og snittes fint.
Tomaterne skylles og skæres i halve, befries for stilkfæste og skæres i 6-8 strimler.
Osten skæres i små terninger
Radiser, ost, fløde, bacon, pasta løg og tomatstrimler blandes
De skivede æg vendes forsigtigt i
  • Servering

Salaten trækker 2 timer i køleskabet - skal dog tages ud 10 min. før servering
 
Kan serveres til f.eks. grydestegt kylling.
  Tilbage til opskrifter
Top

 

Dette Websted blev sidst opdateret 09. april 2007